Cheesecake allo skyr e vaniglia
Wilma van Dorland 28 set 2026 Questo cheesecake allo skyr e vaniglia si prepara facilmente in forno con soli tre ingredienti. È soffice, ricco di proteine e ha una consistenza morbida e cremosa.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 50 min
- Totale
- 1 h
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 9 porzioni
Ingredienti
9 porzioni
9
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
450 g skyr alla vaniglia 
3 uova taglia M
55 g preparato per budino da montare vaniglia
1 cucchiaino vaniglia facoltativo
Procedimento
- Metti lo skyr, le uova e il preparato per budino istantaneo in una ciotola.
- Se vuoi, aggiungi un flavour shot extra alla vaniglia.
- Monta tutto con uno sbattitore fino a ottenere un impasto bello liscio e omogeneo. Non montare troppo a lungo: appena gli ingredienti sono ben amalgamati, l'impasto è pronto.
- Rivesti uno stampo da plumcake di 22 cm con carta da forno e versaci l'impasto.
- Livella la superficie e metti lo stampo in forno a 150 gradi.
- Cuoci il cheesecake per 45-60 minuti. Quando lo togli dal forno, può risultare ancora leggermente morbido al tatto.
- Lascia raffreddare il cheesecake, prima per 10 minuti nello stampo e poi su una gratella.
- Metti quindi il cheesecake in frigorifero per 1-1,5 ore, così diventerà più compatto.
- Dopo averlo tolto dal frigorifero, tampona il cheesecake con carta da cucina e, se vuoi, spolverizzalo con zucchero a velo.
Allergeni
Senza (secondo lo chef)
- Glutine
Non è stato trovato nessun allergene comune negli ingredienti elencati.
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: Oma