Authentieke tiramisú van oma

Bereidingswijze

1. 1
   Meng de gepasteuriseerde eidooiers met de suiker of erythritol tot een homogene massa.
2. 2
   Voeg de mascarpone kaas toe aan het mengsel van eidooiers en suiker, en klop tot het goed is geïntegreerd.
3. 3
   Bereid de espresso koffie en laat deze een beetje afkoelen.
4. 4
   Dompel de lange vingers in de koffie en plaats ze op de bodem van een vorm.
5. 5
   Bedek de lange vingers met een laag van het mascarpone mengsel.
6. 6
   Herhaal de lagen van lange vingers en mascarpone tot de ingrediënten op zijn.
7. 7
   Bestrooi pure cacaopoeder over de laatste laag mascarpone.
8. 8
   Koel de tiramisú minstens 4 uur voordat je het serveert.