Bakplaat romige knoflook kaasachtige kip & aardappelen

Name: Bakplaat romige knoflook kaasachtige kip & aardappelen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g rauwe kipfilet; 800 g rauwe kippendij zonder bot; 3 tsp zout; 5 tsp Italiaanse kruidenmix; 4 tsp knoflookpoeder; 4 tsp uienpoeder; 4-5 tsp paprikapoeder; 6 tsp olijfolie; 1.6 kg rauwe aardappel; 3 tsp Italiaanse kruidenmix; 3 tsp knoflookpoeder; 2 tsp chilivlok; 3 tsp paprikapoeder; 3 tsp bakspray of olijfolie; 1 rode ui; 425 ml gewone of geëvaporeerde melk; 250 g light roomkaas met knoflook en kruiden; 120 g geraspte mozzarella of een andere kaas; verse peterselie; geraspte Parmezaan (optioneel)

Sandra 27 aug 2026

Een nieuwe manier om je eiwitrijke maaltijden voor de week voor te bereiden. Dit bakplaatrecept is ongelooflijk verwennerij en boordevol smaak, met minimale schoonmaak en weinig moeite.

Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 45 min
Totaal: 1 u
Niveau: Gemiddeld
Porties: 8 porties

Start kookmodus

Ingrediënten

8 porties

Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.

Kipmarinade

800 g rauwe kipfilets
800 g rauwe kippendijen zonder bot
3 tl zout
5 tl Italiaanse kruidenmix
4 tl knoflookpoeder
4 tl uienpoeder
4-5 tl paprikapoeder
6 tl olijfolie

Aardappelen

1.6 kg rauwe aardappelen
3 tl Italiaanse kruidenmix
3 tl knoflookpoeder
2 tl chilivlokken
3 tl paprikapoeder
3 tl bakspray of olijfolie
1 rode ui

Romige saus

425 ml gewone of geëvaporeerde melk
250 g light roomkaas met knoflook en kruiden
120 g geraspte mozzarella of een andere kaas

Garnering

verse peterselie naar smaak
geraspte Parmezaan optioneel · naar smaak

Bereidingswijze

Snijd kipfilet en dijen in blokjes. Breng goed op smaak en zet apart.
Voeg blokjes aardappelen en gehakte rode ui toe aan een grote beklede bakplaat. Breng goed op smaak met de vermelde kruiden en bakspray en bak in een voorverwarmde oven van 200C/400F gedurende 20-22 minuten. Hoeft niet volledig gaar te zijn.
Als het gaar is, verdeel de gemarineerde kip over de aardappelen in een enkele laag, spray bakspray en plaats terug in de oven voor 25 minuten tot perfect gaar en sappig.
Haal eruit en voeg geëvaporeerde of gewone melk, lichte roomkaas en een flinke handvol mozzarella toe.
De resterende warmte van de bakplaat helpt de romige saus te smelten en dikker te maken. Meng alles tot het volledig gecombineerd, romig en de kaas gesmolten is.
Garneer nu en verdeel in 8 of meer porties, afhankelijk van je caloriebehoeften en GENIET!

Voedingswaarden (per portie)

536kcal
Energie: 52g
Eiwitten: 44g
Koolhydraten: 17g
Vet

Eiwitten 39% Koolhydraten 33% Vet 28%

Waarden opgegeven door de kok.

Allergenen

Bevat

Melk
Nachtschade

Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.

Bron: www.instagram.com