Bananenpannenkoekjes met havermout en kokos
Miranda Adams 3 jun 2026 Deze bananenpannenkoekjes met havermout en kokos zijn het perfecte voedzame ontbijt of tussendoortje.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 15 min
- Totaal
- 30 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 4 porties
Ingrediënten
4 porties
4
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
2 rijpe Fairtrade bananen 
4 middelgrote eieren 
2 el havermout 
2 el kokosrasp 
125 g blauwe bessen 
honing of ahornsiroop naar smaak
Bereidingswijze
- Haal de bananen uit de schil en prak fijn met een vork. Voeg de eieren toe en kluts los. Meng de havermout erdoor. Verwarm een grote koekenpan met een beetje olijfolie of kokosolie.
- Bak pannenkoekjes van ongeveer 10 centimeter doorsnee. Rooster ondertussen in een andere (droge) pan de kokosrasp goudbruin. Serveer de bananenpannenkoekjes met de blauwe bessen kokos en eventueel wat honing of ahornsiroop.
Voedingswaarden (per portie)
- 250kcal
- Energie
- 8g
- Eiwitten
- 35g
- Koolhydraten
- 10g
- Vet
Eiwitten 12% Koolhydraten 53% Vet 35%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 250 kcal
- Eiwitten
- 8 g
- Koolhydraten
- 35 g
- waarvan suikers
- 15 g
- Vet
- 10 g
- waarvan verzadigd
- 5 g
- Vezels
- 4 g
- Zout
- 0.2 g
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.24kitchen.nl