Gezonde honing knoflook kip gebakken rijst

Bereidingswijze

1. 1
   Kruid de in blokjes gesneden kipfilet met uienpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper.
2. 2
   Bak de kip in een pan tot deze bruin is. Voeg 35 ml sojasaus toe en kook tot de kip volledig gaar is.
3. 3
   Voeg de diepvries gemengde groenten toe aan de pan en kook tot ze door en door verwarmd zijn.
4. 4
   Klop in een aparte kom de eieren en eiwitten. Roerbak ze in een aparte pan en zet apart.
5. 5
   Voeg de gekookte rijst toe aan de kip en groenten, gevolgd door de roerei.
6. 6
   Meng maïzena met water en voeg toe aan de pan samen met 35 ml sojasaus, sesamolie en lente-ui (witte deel). Roer goed door.
7. 7
   Bereid de honing-knoflooksaus door honing, sojasaus, in blokjes gesneden knoflookteentjes, ketchup met verlaagd suikergehalte en rijstazijn te combineren in een steelpan. Verhit tot het dikker wordt.
8. 8
   Giet de honing-knoflooksaus over de gebakken rijst en meng goed.
9. 9
   Garneer met lente-ui (groene deel) en verdeel in 4 gelijke porties.