Hoge eiwit honing BBQ kip & knoflook Parmezaan aardappelen
Sandra 11 jul 2026 De perfecte balans tussen hartig, zoet en pittig! Zoveel diepte in smaak met nog meer eiwitten dankzij de verbeterde romige saus.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 30 min
- Totaal
- 45 min
- Niveau
- Gemiddeld
- Porties
- 5 porties
Ingrediënten
5 porties
5
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
Kip
1 kg rauwe kipfilets 
2 tl knoflookpoeder 
2 tl gerookt paprikapoeder 
1½ tl komijn 
3 tl zout 
2 tl zwarte peper 
2 tl olijfolie 
30 g lichte boter 
60 g honing 
160 g suikervrije barbecuesauzen 
2 el verse peterselie
Knoflook-parmezaanaardappelen
1 kg ongekookte aardappelen 
3 tl Italiaanse kruiden 
1½ tl uienpoeder 
30 g geraspte Parmigiano Reggiano 
3 teentjes knoflook
Saus
200 g vetvrije cottagecheese 
1¼ kopjes 1% melk - 40 g geraspte Parmezaan
Bereidingswijze
- Bak de kip op middelhoog vuur gedurende 5 minuten per kant tot goudbruin en krokant.
- Verlaag het vuur bij het toevoegen van honing en BBQ saus. Meng 1 minuut tot goed bedekt.
- Bak de aardappelen in de oven of airfryer gedurende 20-22 minuten tot goudbruin en krokant.
- Wanneer je de gemengde saus aan de pan toevoegt, zorg ervoor dat het op laag vuur is. De saus hoeft niet gekookt te worden.
Voedingswaarden (per portie)
- 578kcal
- Energie
- 55g
- Eiwitten
- 50g
- Koolhydraten
- 17g
- Vet
Eiwitten 38% Koolhydraten 35% Vet 27%
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Melk
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com