Kaneelbroodjes
Miranda Adams 4 mei 2026 Kaneelbroodjes voor maar 85 kcal per stuk. Echt bizar hoe lekker dit is.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 8 min
- Totaal
- 23 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 8 porties
Ingrediënten
8 porties
8
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
Deeg
160 g Griekse yoghurt 
120 g speltbloem 
1½ tl bakpoeder
Vulling
20 g Sukrin Gold 
4 el kaneel 
15 g eiwitpoeder 
4 el water
Voor het bakken
¾ el halfvolle melk
Glazuur
2-3 el kwark - 10 g eiwitpoeder
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed dit tot een bol. Bestuif je werkblad met bloem en rol het deeg uit.
- Meng het eiwitpoeder voor de vulling met een beetje water (ongeveer 4 el, het moet niet te waterig worden) en bestrijk dit over het deeg.
- Meng de Sukrin met de kaneel en verdeel dit ook over het deeg.
- Rol het deeg op en snijd in stukken. (Tip: met een draadje/tandfloss krijg je mooiere rolletjes.)
- Leg de rolletjes in een ovenschaaltje met een klein bodempje melk. Dit zorgt ervoor dat de kaneelbroodjes lekker chewy blijven.
- Bak de rolletjes 6–8 minuten in de oven of airfryer op 185 °C, tot ze goudbruin zijn.
- Meng de ingrediënten voor het glazuur en bestrijk dit over de warme kaneelbroodjes.
Voedingswaarden (per portie)
- 85kcal
- Energie
- 5g
- Eiwitten
- 14g
- Koolhydraten
- 1g
- Vet
Eiwitten 24% Koolhydraten 66% Vet 10%
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Melk
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com