Krokante bakplaat gnocchi met chili tahini drizzle
Natasja 5 jun 2026Krokante bakplaat gnocchi met geroosterde groenten, linzen voor eiwit, en een chili tahini drizzle, wat een gezellig veganistisch gerecht creëert met minimale inspanning.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 25 min
- Totaal
- 40 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 4 porties
Ingrediënten
4 porties
4
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
500 g gnocchi 
400 g gemengde groenten 
200 g gekookte linzen 
3 el tahini 
1 el chilipasta 
2 el olijfolie 
zout naar smaak
peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Verspreid de gnocchi en gemengde groenten op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, zout en peper.
- Rooster in de oven gedurende 20-25 minuten tot de gnocchi krokant is en de groenten zacht zijn.
- Meng in een kleine kom tahini en chilipasta om de drizzle te maken.
- Haal de gnocchi en groenten uit de oven en voeg de gekookte linzen toe.
- Besprenkel de chili tahini saus over de gnocchi en groenten voor het serveren.
Voedingswaarden (per portie)
- 450kcal
- Energie
- 15g
- Eiwitten
- 60g
- Koolhydraten
- 18g
- Vet
Eiwitten 13% Koolhydraten 52% Vet 35%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 450 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 60 g
- waarvan suikers
- 5 g
- Vet
- 18 g
- waarvan verzadigd
- 2 g
- Vezels
- 8 g
- Zout
- 0.8 g
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Sesam
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com