Aziatisch Rijst & risotto Kip Veel eiwit

Krokante honing knoflook kip gebakken rijst met hoge eiwitten

Name: Krokante honing knoflook kip gebakken rijst met hoge eiwitten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Asian
Ingredients: 1.1 kg in blokjes gesneden kipfilet zonder bot en vel; 35 ml zoutarme sojasaus; 2 cloves fijngehakt teentje knoflook; ½ tsp zwarte peper; 1 tsp uienpoeder; 1 tsp knoflookpoeder; 100 g aardappelzetmeel; 500 g diepvriesgroente; 4 ei; 200 g eiwit; 30 g lente-ui (alleen het witte deel); 980 g een dag oude gekookte witte rijst; 40 ml zoutarme sojasaus; 20 g lente-ui (alleen het groene deel); 5 cloves fijngehakt teentje knoflook; ¼ cup zoutarme sojasaus; ¼ cup water; 100 g ketchup met minder suiker; 25 ml rijstazijn; 1 tsp maïzena; 80 ml water; 80 g honing

Sandra 6 aug 2026

Een heerlijke en eiwitrijke maaltijdoptie met krokante kip en smaakvolle honing-knoflooksaus gemengd met gebakken rijst en groenten.

Voorbereiding: 20 min
Bereiding: 25 min
Totaal: 45 min
Niveau: Gemiddeld
Porties: 7 porties

Start kookmodus

Ingrediënten

7 porties

Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.

Marinade

1.1 kg in blokjes gesneden kipfilets zonder bot en vel
35 ml zoutarme sojasaus
2 teentjes fijngehakte teentjes knoflook
½ tl zwarte peper
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder

Krokante kip

100 g aardappelzetmeel

Gebakken rijst

500 g diepvriesgroente
4 eieren
200 g eiwitten
30 g lente-uien (alleen de witte delen)
980 g een dag oude gekookte witte rijst
40 ml zoutarme sojasaus
20 g lente-uien (alleen de groene delen)

Honing-knoflooksaus

5 teentjes fijngehakte teentjes knoflook
¼ kopje zoutarme sojasaus
¼ kopje water
100 g ketchup met minder suiker
25 ml rijstazijn
1 tl maïzena
80 ml water
80 g honing

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes en marineer met 35ml sojasaus, fijngehakte knoflook, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder.
Bedek de kipstukjes met aardappelzetmeel, zorg ervoor dat ongeveer 40g aan de kip blijft plakken.
Bak de kip tot deze krokant is en zet apart.
Roerbak in een pan de eieren en eiwitten, voeg vervolgens de diepvries gemengde groenten toe en kook tot ze doorgewarmd zijn.
Voeg de gekookte rijst, 40ml sojasaus en het witte deel van de lente-ui toe aan de pan en meng goed.
Voor de honing-knoflooksaus, combineer fijngehakte knoflook, 60ml sojasaus, 60ml water, ketchup, rijstazijn, maïzena gemengd met 80ml water, en honing in een steelpan. Kook tot het is ingedikt.
Meng de krokante kip met de honing-knoflooksaus en serveer over de gebakken rijst, garneer met het groene deel van de lente-ui.

Voedingswaarden (per portie)

546kcal
Energie: 51g
Eiwitten: 67g
Koolhydraten: 7g
Vet

Eiwitten 38% Koolhydraten 50% Vet 12%

Alle voedingswaarden

Calorieën: 546 kcal
Eiwitten: 51 g
Koolhydraten: 66.5 g
waarvan suikers: 10 g
Vet: 7 g
waarvan verzadigd: 2 g
Vezels: 3 g
Zout: 3 g

Waarden opgegeven door de kok.

Allergenen

Bevat

Gluten
Ei
Soja
Nachtschade

Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.

Bron: www.instagram.com