Krokante kip gebakken rijst met hoog eiwitgehalte
Sandra 20 jun 2026 Dit is een heerlijk en krokant recept voor gebakken rijst met kip dat rijk is aan eiwitten en perfect voor maaltijdvoorbereiding. Het is een geweldige combinatie van sappige kip en smaakvolle gebakken rijst met ei.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 15 min
- Totaal
- 30 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 2 porties
Ingrediënten
2 porties
2
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
300 g kipfilets 
1 tl knoflookpoeder 
1 tl uienpoeder 
1 tl zwarte peper 
1 tl paprikapoeder 
1 el lichte en donkere sojasaus 
18 g maïzena 
1-2 tl olijfolie 
1 kopje gemengde groenten 
2 eieren - 2 eiwitten
240 g gekookte rijst - 1 el sojasaus
1 el oestersaus 
1 tl sesamolie 
bosui naar smaak
Bereidingswijze
- Meng kipfiletblokjes met knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, sojasaus en maïzena tot alles goed gemengd is.
- Bak de kip op hoog vuur met olijfolie gedurende 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Bak in een aparte pan de gemengde groenten, eieren en eiwitten.
- Voeg de gekookte rijst, sojasaus, oestersaus en sesamolie toe aan de pan met groenten en eieren.
- Voeg de gebakken kip toe aan het rijstmengsel en garneer met bosui.
Voedingswaarden (per portie)
- 529kcal
- Energie
- 61g
- Eiwitten
- 46g
- Koolhydraten
- 12g
- Vet
Eiwitten 46% Koolhydraten 34% Vet 20%
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
- Soja
- Sesam
- Weekdieren
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com