Krokante kip shawarma met hoog eiwitgehalte
Miranda Adams 20 sep 2026 Een heerlijke en gemakkelijk te maken kip shawarma recept boordevol 53g eiwit per portie. Perfect voor een eiwitrijk gerecht.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 30 min
- Totaal
- 45 min
- Niveau
- Gemiddeld
- Porties
- 4 porties
Ingrediënten
4 porties
4
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
Marinade
900 g kippendijen zonder bot en vel 
80 g Griekse yoghurt 0% 
½ citroensap 
2 tl gehakte knoflook 
2 tl gerookt paprikapoeder 
1 tl knoflookpoeder 
1 tl uienpoeder 
1 tl kruidenmix 
1 tl cayennepeper 
1 tl oregano 
½ tl komijn 
2 tl zout
Krokante laag
3 el avocado-olie 
2 el tomatenpuree 
gedroogde chilivlok naar smaak
Knoflooksaus
- 120 g Griekse yoghurt 0%
30 g lightmayonaise - 1 tl citroensap
- 1 tl knoflookpoeder of gehakte knoflook
- ½ tl zout
1 tl honing
Serveren
4 Libanese wraps 
gesneden augurk naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de kippendijen met Griekse yoghurt, citroensap, gehakte knoflook en shawarma kruiden.
- Bak de kip 20-25 minuten, halverwege omscheppen.
- Grill of rooster op hoog vuur gedurende 3-5 minuten tot een goudbruine korst is bereikt.
- Meng avocado-olie, tomatenpuree en zout voor een krokante laag.
- Bereid de knoflooksaus door Griekse yoghurt, lichte mayo, citroensap, knoflookpoeder, zout en honing te mengen.
- Stel de shawarma samen door kip, saus en augurken in Libanese wraps te lagen.
Voedingswaarden (per portie)
- 565kcal
- Energie
- 53g
- Eiwitten
- 36g
- Koolhydraten
- 22g
- Vet
Eiwitten 38% Koolhydraten 26% Vet 36%
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
- Melk
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com