Krokante rijst bibimbap
Maartje 6 okt 2026Een snel en heerlijk Koreaans-geïnspireerd gerecht met krokante rijst en een verscheidenheid aan toppings.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 20 min
- Totaal
- 30 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 4 porties
Ingrediënten
4 porties
4
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
2 kopjes rijst 
2 el plantaardige olie 
2 kopjes gemengde groenten 
2 el sojasaus 
1 el sesamolie 
4 eieren 
2 bosuitjes 
1 el sesamzaadjes
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en laat het iets afkoelen.
- Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rijst toe en druk het in een gelijkmatige laag. Bak tot de onderkant krokant is, ongeveer 5 minuten.
- Bak in een andere pan de gemengde groenten tot ze zacht zijn. Voeg sojasaus en sesamolie toe en roer om te combineren.
- Bak de eieren sunny side up in een aparte pan.
- Serveer de krokante rijst met daarop de gebakken groenten, een gebakken ei, gesneden bosuitjes en sesamzaadjes.
Voedingswaarden (per portie)
- 450kcal
- Energie
- 12g
- Eiwitten
- 60g
- Koolhydraten
- 18g
- Vet
Eiwitten 11% Koolhydraten 53% Vet 36%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 450 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 60 g
- waarvan suikers
- 2 g
- Vet
- 18 g
- waarvan verzadigd
- 3 g
- Vezels
- 4 g
- Zout
- 1.5 g
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
- Soja
- Sesam
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com