Lotus pannenkoek ovenschotel
Miranda Adams 16 jun 2026 Een warme pannenkoek ovenschotel met Lotus koekjes, romig van binnen en met dat knapperige koekje bovenop. Perfect voor zoete ontbijtliefhebbers.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 25 min
- Totaal
- 35 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 1 porties
Ingrediënten
1 porties
1
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
Beslag
1 ei 
35 ml amandelmelk 
50 g vanille skyr 
35 g tarwebloem 
½ tl bakpoeder 
1 verkruimeld Lotus-koekje
Topping
- 1 heel Lotus-koekje
1 tl gesmolten Lotus-pasta
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het ei, de amandelmelk en skyr tot een glad beslag.
- Spatel de bloem, het bakpoeder en het verkruimelde Lotus koekje erdoor.
- Leg het hele Lotus koekje bovenop en druk deze licht aan.
- Bak 20–25 minuten tot goudbruin en gaar.
- Top af met gesmolten Lotus pasta en genieten maar.
Voedingswaarden (per portie)
- 320kcal
- Energie
- 22g
- Eiwitten
- 32g
- Koolhydraten
- 11g
- Vet
Eiwitten 28% Koolhydraten 41% Vet 31%
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
- Melk
- Noten
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com