Mexicaanse burrito met gehakt en kaas
Sandra 10 jun 2026 Heerlijke burrito gevuld met sappig gehakt, gesmolten kaas en een vleugje kruiden, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
- Voorbereiding
- 20 min
- Bereiding
- 20 min
- Totaal
- 40 min
- Niveau
- Gemiddeld
- Porties
- 4 porties
Ingrediënten
4 porties
4
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
4 tortilla's 
500 g rundergehakt 
200 g geraspte cheddar 
1 ui fijngehakt
2 teentjes knoflook fijngehakt
2 el tomatenpuree 
1 tl chilipoeder 
1 tl komijnpoeder 
zout naar smaak
peper naar smaak
1 el olijfolie 
verse koriander optioneel, ter garnering · naar smaak
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak tot het bruin is. Giet overtollig vet af indien nodig.
- Voeg de tomatenpuree, chilipoeder, komijn, zout en peper toe. Meng goed en laat 5 minuten sudderen.
- Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de tortilla's. Bestrooi met geraspte cheddar kaas.
- Rol de tortilla's stevig op en leg ze in een ovenschaal. Bestrooi met extra kaas indien gewenst.
- Verwarm de oven voor op 180°C en bak de burrito's 10 minuten, of tot de kaas gesmolten is.
- Garneer met verse koriander en serveer warm.
Voedingswaarden (per portie)
- 600kcal
- Energie
- 35g
- Eiwitten
- 45g
- Koolhydraten
- 30g
- Vet
Eiwitten 24% Koolhydraten 31% Vet 45%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 600 kcal
- Eiwitten
- 35 g
- Koolhydraten
- 45 g
- waarvan suikers
- 5 g
- Vet
- 30 g
- waarvan verzadigd
- 15 g
- Vezels
- 5 g
- Zout
- 2 g
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Melk
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.