Oosterse proteïne omelet met pittige avocado, kipfilet en chilisaus
Miranda Adams 9 apr 2026 Een heerlijke en voedzame omelet zonder brood, gevuld met pittige avocado, kipfilet en chilisaus. Perfect voor een koolhydraatarme lunch.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 10 min
- Totaal
- 20 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 2 porties
Ingrediënten
2 porties
2
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
Omelet
3 eieren 
50 g volle kwark 
1 el sojasaus 
1 tl komijn 
peper snufje · naar smaak
Pittige avocado
½ avocado 
1 tl sambal
Beleg
3 plakken kipfilets 
gemengde sla handje · naar smaak
chilisaus beetje · naar smaak
olie om te bakken · naar smaak
Bereidingswijze
- Tik de eieren boven een schaaltje, voeg de kwark en sojasaus toe en een beetje komijn en peper. Kluts met een garde.
- Verwarm een beetje olie in een pan.
- Schenk de geklutste eieren in de warme pan en draai het vuur laag. Laat de omelet rustig stollen, dit duurt wat langer door de kwark.
- Gebruik een bord om de omelet om te draaien en bak de andere kant mooi bruin.
- Prak de avocado met de sambal.
- Beleg de Oosterse proteïne omelet met de pittige avocado, kipfilet, gemengde sla en wat druppels chilisaus.
Voedingswaarden (per portie)
- 400kcal
- Energie
- 30g
- Eiwitten
- 10g
- Koolhydraten
- 25g
- Vet
Eiwitten 31% Koolhydraten 10% Vet 59%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 400 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 10 g
- waarvan suikers
- 2 g
- Vet
- 25 g
- waarvan verzadigd
- 5 g
- Vezels
- 5 g
- Zout
- 2 g
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Gluten
- Ei
- Soja
- Melk
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: www.instagram.com