Pasta Pesto
Sandra 15 okt 2026 Maak zelf een frisse, romige pesto met basilicum, knoflook, pijnboompitten en Italiaanse kazen. Lekker door pasta of als smaakmaker bij andere gerechten.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 20 min
- Totaal
- 30 min
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 2 porties
Ingrediënten
2 porties
2
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
1 basilicumplant 
1 tl grof zout 
1 el pijnboompitten 
5 teentjes knoflook 
150 ml extra vergine olijfolie minimaal
2 Parmigiano Reggiano zakjes
30 g Pecorino Romano
Bereidingswijze
- Pluk de basilicumblaadjes en was ze met koud water. Dep ze voorzichtig droog met keukenpapier zonder ze te pletten.
- Doe de knoflook samen met wat grof zout in een mixer en maal het fijn.
- Voeg de basilicumblaadjes en het resterende grove zout toe. Pulseer kort en open tussendoor het deksel om met een lepel de blaadjes los te schudden.
- Voeg vervolgens de Parmezaanse kaas, Pecorino-kaas, olijfolie en pijnboompitten toe.
- Mix gedurende 8-10 seconden, roer met een lepel en mix nog eens 5 seconden.
- Controleer de smaak en voeg indien nodig extra zout of olijfolie toe voor de gewenste consistentie.
Voedingswaarden (per portie)
- 876kcal
- Energie
- 21g
- Eiwitten
- 5g
- Koolhydraten
- 88g
- Vet
Eiwitten 9% Koolhydraten 2% Vet 89%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 876 kcal
- Eiwitten
- 20.8 g
- Koolhydraten
- 5.4 g
- waarvan suikers
- 0.4 g
- Vet
- 87.5 g
- waarvan verzadigd
- 20.4 g
- Vezels
- 1.2 g
- Zout
- 4.1 g
Berekend op basis van de ingrediënten.
Allergenen
Bevat
- Melk
- Noten
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.