Romige kip
Sandra 22 apr 2026 Een romig kipgerecht met een mix van specerijen, kokosmelk en room, heerlijk om met rijst te serveren.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 35 min
- Totaal
- 50 min
- Niveau
- Gemiddeld
- Porties
- 4 porties
Ingrediënten
4 porties
4
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
500 g kipfilets 
3 el boter 
1 grote ui 
4 teentjes knoflook 
½ el gemberpoeder 
2 el tomatenpuree 
400 ml kokosmelk 
1 el garam masala 
1 tl kurkuma 
1 tl komijnpoeder 
1 tl cayennepeper 
100 ml room 
zout naar smaak
peper naar smaak
1 gember
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot deze goudbruin en zacht is.
- Voeg de fijngehakte knoflook en geraspte gember toe en bak nog een minuut.
- Strooi de garam masala, kurkuma, komijnpoeder en cayennepeper over het mengsel en roer goed.
- Voeg de blokjes kipfilet toe aan de pan en bak tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
- Roer de tomatenpuree erdoor en laat deze een paar minuten meebakken.
- Schenk de kokosmelk erbij en roer alles goed door. Laat het ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
- Voeg de room toe en roer goed. Laat nog 5 minuten koken.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden (per portie)
- 450kcal
- Energie
- 30g
- Eiwitten
- 10g
- Koolhydraten
- 35g
- Vet
Eiwitten 25% Koolhydraten 8% Vet 67%
Alle voedingswaarden
- Calorieën
- 450 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 10 g
- waarvan suikers
- 3 g
- Vet
- 35 g
- waarvan verzadigd
- 20 g
- Vezels
- 2 g
- Zout
- 1.5 g
Waarden opgegeven door de kok.
Allergenen
Bevat
- Melk
- Nachtschade
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.