Salade met wilde perzik, burrata en pesto
Rosa Nap 28 sep 2026Een frisse salade met licht gekarameliseerde wilde perzik, romige burrata, pesto en knapperige spekjes. De combinatie van zoet, hartig en pittig maakt deze salade extra smaakvol.
- Voorbereiding
- -
- Bereiding
- -
- Totaal
- -
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 2 porties
Ingrediënten
2 porties
2
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
wilde perzik in stukjes · naar smaak
cherrytomaat naar smaak
burrata naar smaak
pesto naar smaak
Parmezaanse kaas in kleine reepjes · naar smaak
veldsla naar smaak
spekblokje optioneel, afbakken indien niet vegetarisch · naar smaak
honing naar smaak
chilivlok naar smaak
Bereidingswijze
- Snijd de wilde perzik in stukjes en bak deze samen met honing en chilivlokken tot ze licht gekarameliseerd zijn.
- Bak de spekjes af als je ze gebruikt.
- Prak de burrata volledig fijn met een vork en meng de pesto erdoor.
- Halveer de cherrytomaatjes.
- Snijd de parmezaanse kaas in kleine reepjes.
- Doe alles bij de veldsla, meng goed en serveer.
Allergenen
Er zijn geen veelvoorkomende allergenen gevonden in de vermelde ingrediënten.
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.