Vanille skyr cheesecake
Wilma van Dorland 28 sep 2026 Deze vanille skyr cheesecake maak je eenvoudig in de oven met slechts drie ingrediënten. De cheesecake is luchtig, eiwitrijk en krijgt een zachte, romige structuur.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 50 min
- Totaal
- 1 u
- Niveau
- Makkelijk
- Porties
- 9 porties
Ingrediënten
9 porties
9
Tik een ingrediënt of stap aan om hem af te strepen.
450 g vanille skyr 
3 eieren maat M
55 g kloppuddingpoeder vanille
1 tl vanille optioneel
Bereidingswijze
- Doe de skyr, eieren en het kloppuddingpoeder in een kom.
- Voeg eventueel een extra flavour shot van vanille toe.
- Mix alles met een mixer tot je een mooi glad en egaal beslag hebt. Mix niet te lang; zodra alles goed met elkaar gemengd is, is het beslag klaar.
- Bekleed een cakevorm van 22 cm met bakpapier en giet het beslag erin.
- Strijk de bovenkant glad en zet de vorm in de oven op 150 graden.
- Bak de cheesecake 45-60 minuten. De cheesecake mag bij het uit de oven halen nog een klein beetje zacht aanvoelen.
- Laat de cheesecake afkoelen, eerst 10 minuten in de vorm en vervolgens op een roostertje.
- Zet de cheesecake vervolgens 1-1,5 uur in de koelkast zodat hij steviger wordt.
- Dep de cheesecake na het uit de koelkast halen droog met een keukenpapiertje en bestrooi hem eventueel met poedersuiker.
Allergenen
Vrij van (volgens de kok)
- Gluten
Er zijn geen veelvoorkomende allergenen gevonden in de vermelde ingrediënten.
Gebaseerd op de vermelde ingrediënten. Check altijd de productlabels - merken en kruisbesmetting kunnen een verschil maken.
Bron: Oma