Tiramisù autêntico da avó
Constantijn 08/09/2026Este tiramisù autêntico é uma receita base que oferece uma cremosidade irresistível, ideal para qualquer ocasião.
- Preparação
- 20 min
- Cozedura
- 10 min
- Total
- 30 min
- Nível
- Média
- Doses
- 6 doses
Ingredientes
6 doses
6
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
80 g gemas de ovo pasteurizadas 
120 g açúcar ou eritritol 
500 g mascarpone 
½ chávena café espresso 
palito de champanhe a gosto
cacau em pó sem açúcar a gosto
Modo de preparação
- Mistura as gemas de ovo pasteurizadas com o açúcar ou eritritol até obteres uma massa homogénea.
- Junta o queijo mascarpone à mistura de gemas e açúcar e bate até ficar bem incorporado.
- Prepara o café espresso e deixa-o arrefecer um pouco.
- Mergulha os palitos La Reine no café e coloca-os no fundo de uma forma.
- Cobre os palitos La Reine com uma camada da mistura de mascarpone.
- Repete as camadas de palitos La Reine e mascarpone até terminares os ingredientes.
- Polvilha cacau em pó puro sobre a última camada de mascarpone.
- Leva o tiramisù ao frigorífico durante pelo menos 4 horas antes de o servir.
Valores nutricionais (por dose)
- 450kcal
- Energia
- 8g
- Proteína
- 40g
- Hidratos de carbono
- 30g
- Gordura
Proteína 7% Hidratos de carbono 35% Gordura 58%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 450 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 40 g
- dos quais açúcares
- 25 g
- Gordura
- 30 g
- dos quais saturados
- 18 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 0.2 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Ovos
- Leite
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com