Arroz frito saudável de frango com mel e alho
Sandra 19/09/2026 Uma refeição rica em proteínas, ideal para preparar com antecedência, com arroz frito de frango e um saboroso molho de mel e alho, perfeito para uma refeição nutritiva e saciante.
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 20 min
- Total
- 35 min
- Nível
- Média
- Doses
- 4 doses
Ingredientes
4 doses
4
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
Frango
600 g peito de frango cortado em cubos 
1½ c. chá cebola em pó 
1½ c. chá alho em pó 
1 c. chá pimenta preta 
35 ml molho de soja com teor reduzido de sal (Kikkoman) 
300 g legumes mistos congelados
Ovo
2 ovos - 150 g claras de ovo
Arroz frito
30 g cebolas novas (apenas as partes brancas) 
560 g arroz branco cozido do dia anterior - 35 ml molho de soja
- 15 g cebolas novas (apenas as partes verdes)
2 c. chá óleo de sésamo 
1 c. chá amido de milho 
80 ml água
Molho de mel e alho
65 g mel - 50 ml molho de soja
8 dentes de alho cortados em cubos 
50 g ketchup/molho de tomate com teor reduzido de açúcar 
20 ml vinagre de arroz
Modo de preparação
- Tempere o peito de frango cortado em cubos com cebola em pó, alho em pó e pimenta-preta.
- Cozinhe o frango numa frigideira até ficar dourado. Adicione 35 ml de molho de soja e cozinhe até o frango estar completamente cozinhado.
- Adicione os legumes mistos congelados à frigideira e cozinhe até estarem bem quentes.
- Bata os ovos e as claras numa tigela à parte. Faça ovos mexidos numa frigideira separada e reserve.
- Adicione o arroz cozido ao frango e aos legumes, seguido dos ovos mexidos.
- Misture a farinha de milho com água e adicione à frigideira, juntamente com 35 ml de molho de soja, o óleo de sésamo e a cebola-verde (parte branca). Mexa bem.
- Prepare o molho de mel e alho combinando o mel, o molho de soja, os dentes de alho cortados em cubos, o ketchup com teor reduzido de açúcar e o vinagre de arroz numa caçarola. Aqueça até engrossar.
- Regue o arroz frito com o molho de mel e alho e misture bem.
- Decore com cebola-verde (parte verde) e divida em 4 porções iguais.
Valores nutricionais (por dose)
- 543kcal
- Energia
- 50g
- Proteína
- 67g
- Hidratos de carbono
- 8g
- Gordura
Proteína 37% Hidratos de carbono 50% Gordura 13%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 543 kcal
- Proteína
- 50 g
- Hidratos de carbono
- 67 g
- dos quais açúcares
- 15 g
- Gordura
- 8 g
- dos quais saturados
- 1.5 g
- Fibra
- 5 g
- Sal
- 3 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Ovos
- Soja
- Sésamo
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com