Noodles com gyoza
Sandra 18/05/2026 Um prato delicioso e fácil de preparar, que combina noodles udon com gyoza crocante, cobertos com ovos cozidos e molhos cheios de sabor.
- Preparação
- 10 min
- Cozedura
- 20 min
- Total
- 30 min
- Nível
- Fácil
- Doses
- 2 doses
Ingredientes
2 doses
2
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Noodles
400 g noodles udon frescos 
2 c. sopa molho de soja doce 
2 c. sopa molho hoisin 
1 tempero standard para noodles saqueta
1 c. sopa óleo neutro
Ovos
2 ovos
Gyoza
8-10 gyozas (de frango ou de legumes) - 1 c. sopa óleo neutro
- 1 c. sopa molho hoisin
Cobertura
2 cebolas novas 
1-2 c. sopa sementes de sésamo 
2-3 c. sopa maionese Kewpie
Modo de preparação
- Leva um tacho de água ao lume e coze os ovos durante 6½ minutos, para obter uma gema líquida. Passa-os por água fria, descasca-os e corta-os ao meio mesmo antes de servir.
- Coze os noodles udon de acordo com as instruções da embalagem (normalmente 2–3 minutos). Escorre e reserva um pequeno fio da água da cozedura.
- Aquece uma frigideira ou wok com 1 c. de sopa de óleo. Junta os noodles, o ketjap, o molho hoisin e o tempero para noodles. Mistura bem e, se necessário, junta um pequeno fio da água da cozedura para obter uma textura mais cremosa. Reduz o lume e mantém quente.
- Aquece uma frigideira com 1 c. de sopa de óleo. Frita os gyoza até ficarem dourados e crocantes, de acordo com as instruções da embalagem. No último minuto, junta 1 c. de sopa de molho hoisin e deixa caramelizar ligeiramente.
Valores nutricionais (por dose)
- 650kcal
- Energia
- 25g
- Proteína
- 80g
- Hidratos de carbono
- 25g
- Gordura
Proteína 16% Hidratos de carbono 50% Gordura 34%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 650 kcal
- Proteína
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 80 g
- dos quais açúcares
- 10 g
- Gordura
- 25 g
- dos quais saturados
- 5 g
- Fibra
- 5 g
- Sal
- 3.8 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Ovos
- Soja
- Sésamo
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com