Massa Alfredo de frango com manteiga e mel

Name: Massa Alfredo de frango com manteiga e mel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 kg peito de frango cru; 1½ tsp sal; 1½ tsp floco de malagueta; 2 tsp salsa; 2 tsp alho em pó; 2 tsp cebola em pó; 2 tsp pimentão-doce fumado; 3 tsp azeite; 40 g manteiga com teor reduzido de gordura; 20 g mel; 15 g molho de soja; 2 tbsp salsa fresca picada; 30 g alho fresco picado; 150 g tomate seco ao sol, escorrido e picado; 1 tbsp erva italiana; 1 tsp sal; 365 g leite a 1%; 200 g queijo creme com 50% de gordura; 60 g parmesão ralado; 2 crosta de parmesão (opcional); 275 g linguine ou fettuccine não cozinhadas

Miranda Adams 27/06/2026

Uma receita reconfortante, perfeita para preparar refeições, com frango rico, doce e saboroso, combinado com massa cremosa. Ideal para começar o novo ano com refeições deliciosas e satisfatórias.

Preparação: 20 min
Cozedura: 30 min
Total: 50 min
Nível: Média
Doses: 5 doses

Iniciar modo cozinha

Ingredientes

5 doses

Toca num ingrediente ou passo para o riscar.

Frango

1 kg peitos de frango crus
1½ c. chá sal
1½ c. chá flocos de malagueta
2 c. chá salsa
2 c. chá alho em pó
2 c. chá cebola em pó
2 c. chá pimentão-doce fumado
3 c. chá azeite

Molho de manteiga e mel

40 g manteiga com teor reduzido de gordura
20 g mel
15 g molho de soja

Mistura de tomate

2 c. sopa salsa fresca picada
30 g alho fresco picado
150 g tomates secos ao sol, escorridos e picados
1 c. sopa ervas italianas
1 c. chá sal

Molho Alfredo e massa

365 g leite a 1%
200 g queijo creme com 50% de gordura
60 g parmesão ralado
2 crostas de parmesão (opcionais)
275 g linguine ou fettuccine não cozinhadas

Modo de preparação

Cozinhe o frango em lume médio-alto durante 3-4 minutos de cada lado, numa só camada, até ficar dourado e estaladiço.
Baixe o lume e junte mais manteiga, mel e molho de soja. Misture durante 1 minuto, até ficar bem envolvido.
Cozinhe o alho picado e os tomates secos ao sol picados em lume médio-baixo durante 3-4 minutos, até libertarem o seu aroma. Junte depois as ervas italianas e o sal. Cozinhe durante mais 1 minuto.
Baixe o lume e junte o leite, o queijo creme e o parmesão.
Mexa durante 2-3 minutos, até engrossar ligeiramente, e junte depois a massa cozida à sua escolha.

Valores nutricionais (por dose)

635kcal
Energia: 60g
Proteína: 55g
Hidratos de carbono: 18g
Gordura

Proteína 39% Hidratos de carbono 35% Gordura 26%

Valores fornecidos pelo cozinheiro.

Alergénios

Contém

Glúten
Soja
Leite
Solanáceas

Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.

Fonte: www.instagram.com