Truque das taças de couve
Sandra 16/04/2026 Uma forma criativa de saborear couve recheada, usando folhas de couve como taças, recheadas com uma mistura saborosa de carne picada e arroz, e levadas ao forno até ficarem perfeitas.
- Preparação
- 30 min
- Cozedura
- 45 min
- Total
- 1 h 15 min
- Nível
- Média
- Doses
- 4 doses
Ingredientes
4 doses
4
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
Recheio
250 g carne picada 
2 cebolas 
100 g arroz 
1 c. chá hortelã seca 
1 c. sopa polpa de tomate - 1 c. sopa pasta de pimento
pimentão-doce a gosto
pimenta preta a gosto
floco de malagueta a gosto
sal a gosto
1 couve
Molho
50 ml azeite - 1 c. sopa pasta de tomate e pimento
1 chávena água 
1 c. sopa melaço de romã
Modo de preparação
- Coza as folhas de couve. Separe as partes mais grossas - pode usá-las para fazer picles ou temperá-las e comê-las assim.
- Misture todos os ingredientes do recheio.
- Coloque uma folha de couve cozida numa taça, adicione um pouco de recheio no centro, feche-a e vire-a ao contrário.
- Disponha todas as porções num tacho ou num tabuleiro e regue-as com o molho (misturado com água).
- Cubra e leve ao forno a 250°C até ficar dourado. Bom apetite!
Valores nutricionais (por dose)
- 350kcal
- Energia
- 20g
- Proteína
- 30g
- Hidratos de carbono
- 15g
- Gordura
Proteína 24% Hidratos de carbono 36% Gordura 40%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 350 kcal
- Proteína
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- dos quais açúcares
- 5 g
- Gordura
- 15 g
- dos quais saturados
- 5 g
- Fibra
- 4 g
- Sal
- 1.5 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com