Gnocchi crocante no forno com fio de tahini e chili
Natasja 05/06/2026Gnocchi crocante no forno com legumes assados, lentilhas para fornecer proteína e um fio de tahini com chili, criando um reconfortante prato vegan com o mínimo de esforço.
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 25 min
- Total
- 40 min
- Nível
- Fácil
- Doses
- 4 doses
Ingredientes
4 doses
4
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
500 g nhoques 
400 g legumes mistos 
200 g lentilhas cozidas 
3 c. sopa tahine 
1 c. sopa pasta de malagueta 
2 c. sopa azeite 
sal a gosto
pimenta a gosto
Modo de preparação
- Pré-aquece o forno a 220°C.
- Espalha o gnocchi e os legumes variados num tabuleiro de forno. Rega com azeite e tempera com sal e pimenta.
- Leva ao forno durante 20-25 minutos, até o gnocchi ficar crocante e os legumes tenros.
- Numa taça pequena, mistura o tahini e a pasta de chili para fazer o fio.
- Retira o gnocchi e os legumes do forno e acrescenta as lentilhas cozidas.
- Rega o molho de tahini com chili sobre o gnocchi e os legumes antes de servir.
Valores nutricionais (por dose)
- 450kcal
- Energia
- 15g
- Proteína
- 60g
- Hidratos de carbono
- 18g
- Gordura
Proteína 13% Hidratos de carbono 52% Gordura 35%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 450 kcal
- Proteína
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- dos quais açúcares
- 5 g
- Gordura
- 18 g
- dos quais saturados
- 2 g
- Fibra
- 8 g
- Sal
- 0.8 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Sésamo
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com