Paneer momos
Sandra 14/04/2026 Desfruta do encanto irresistível dos paneer momos, uma comida de rua popular na Índia e no Nepal. Perfeitos para um snack rápido ou como entrada.
- Preparação
- 30 min
- Cozedura
- 15 min
- Total
- 45 min
- Nível
- Média
- Doses
- 4 doses
Ingredientes
4 doses
4
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
200 g paneer 
2 chávenas farinha 
½ chávena água 
1 c. chá sal 
2 c. sopa óleo 
1 cebola médio
1 malagueta verde 
1 gengibre polegada
2 dentes alho 
2 c. sopa folhas de coentros 
1 c. sopa molho de soja 
½ c. chá pimenta preta
Modo de preparação
- Numa taça, mistura a farinha, o sal e a água para fazer uma massa lisa. Tapa e deixa repousar durante 20 minutos.
- Pica finamente o paneer, a cebola, a malagueta verde, o gengibre e o alho. Mistura tudo com as folhas de coentros, o molho de soja, a pimenta-preta e sal a gosto.
- Divide a massa em pequenas bolas e estende cada uma até formar um círculo fino.
- Coloca uma colher do recheio de paneer no centro de cada círculo e dobra para formar os momos.
- Coze os momos a vapor numa panela de vapor durante cerca de 10-15 minutos, até estarem cozinhados.
- Serve quentes com o teu molho para molhar preferido.
Valores nutricionais (por dose)
- 250kcal
- Energia
- 10g
- Proteína
- 30g
- Hidratos de carbono
- 10g
- Gordura
Proteína 16% Hidratos de carbono 48% Gordura 36%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 250 kcal
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- dos quais açúcares
- 2 g
- Gordura
- 10 g
- dos quais saturados
- 5 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 1 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Soja
- Leite
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com