Jantar Tigelas Arroz e risoto Vegetariano

Taça de arroz com cogumelos cremosos, manteiga e alho

Name: Taça de arroz com cogumelos cremosos, manteiga e alho
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp óleo; 1 tbsp alho picado; 1 cebola, finamente picada; 250 g cogumelo; 2 manteiga (em cubos); 1 tbsp floco de malagueta; 1 tbsp erva italiana; 1 tbsp pó de malagueta vermelha; 1 tsp sal; 1 tbsp gochujang; ½ cup espinafres baby picados; ½ cup natas frescas; 2 tbsp manteiga; 1 tbsp alho picado; 1 tbsp floco de malagueta; 1 tbsp erva italiana; 2 cups arroz que sobrou; coentros picados

Sandra 16/09/2026

Uma taça de arroz rápida e reconfortante, com cogumelos cremosos, manteiga e alho, perfeita para uma refeição deliciosa.

Preparação: 10 min
Cozedura: 20 min
Total: 30 min
Nível: Fácil
Doses: 4 doses

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Ingredientes

4 doses

Toca num ingrediente ou passo para o riscar.

Molho cremoso de cogumelos

1 c. sopa óleo
1 c. sopa alho picado
1 cebola, finamente picada
250 g cogumelos
2 manteiga em cubos
1 c. sopa flocos de malagueta
1 c. sopa ervas italianas
1 c. sopa pó de malagueta vermelha
1 c. chá sal
1 c. sopa gochujang
½ chávena espinafres baby picados
½ chávena natas frescas

Arroz temperado

2 c. sopa manteiga
1 c. sopa alho picado
1 c. sopa flocos de malagueta
1 c. sopa ervas italianas
2 chávenas arroz que sobrou
coentros picados a gosto

Modo de preparação

Aquece o óleo numa frigideira e refoga o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
Junta os cogumelos e cozinha até ficarem macios.
Adiciona a manteiga, os flocos de malagueta, as ervas italianas, o pimentão vermelho em pó, o sal e o gochujang, e envolve bem.
Junta os espinafres baby e as natas frescas, e cozinha até os espinafres murcharem e o preparado ficar cremoso.
Para preparar o arroz temperado, derrete a manteiga numa frigideira à parte e refoga o alho.
Junta os flocos de malagueta, as ervas italianas e o arroz que sobrou, e envolve bem.
Mistura os coentros picados e serve com o preparado cremoso de cogumelos.

Valores nutricionais (por dose)

450kcal
Energia: 8g
Proteína: 50g
Hidratos de carbono: 25g
Gordura

Proteína 7% Hidratos de carbono 44% Gordura 49%

Todos os valores nutricionais

Calorias: 450 kcal
Proteína: 8 g
Hidratos de carbono: 50 g
dos quais açúcares: 2 g
Gordura: 25 g
dos quais saturados: 15 g
Fibra: 3 g
Sal: 2 g

Valores fornecidos pelo cozinheiro.

Alergénios

Contém

Glúten
Soja
Leite
Solanáceas

Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.

Fonte: www.instagram.com