Frango cremoso
Sandra 22/04/2026 Um prato de frango cremoso com uma mistura de especiarias, leite de coco e natas, perfeito para servir com arroz.
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 35 min
- Total
- 50 min
- Nível
- Média
- Doses
- 4 doses
Ingredientes
4 doses
4
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
500 g peitos de frango 
3 c. sopa manteiga 
1 cebola grande 
4 dentes de alho 
½ c. sopa gengibre em pó 
2 c. sopa concentrado de tomate 
400 ml leite de coco 
1 c. sopa garam masala 
1 c. chá curcuma 
1 c. chá cominhos em pó 
1 c. chá pimenta-de-caiena 
100 ml natas 
sal a gosto
pimenta a gosto
1 gengibre
Modo de preparação
- Derreta a manteiga numa frigideira grande em lume médio.
- Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar dourada e macia.
- Adicione o alho picado e o gengibre ralado e cozinhe durante mais um minuto.
- Polvilhe o garam masala, a curcuma, os cominhos em pó e a pimenta de caiena sobre a mistura e mexa bem.
- Adicione os cubos de peito de frango à frigideira e cozinhe até dourarem de todos os lados.
- Junte o concentrado de tomate e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- Deite o leite de coco e mexa tudo muito bem. Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos.
- Adicione as natas e mexa bem. Cozinhe durante mais 5 minutos.
- Prove e tempere com sal e pimenta.
Valores nutricionais (por dose)
- 450kcal
- Energia
- 30g
- Proteína
- 10g
- Hidratos de carbono
- 35g
- Gordura
Proteína 25% Hidratos de carbono 8% Gordura 67%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 450 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
- dos quais açúcares
- 3 g
- Gordura
- 35 g
- dos quais saturados
- 20 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 1.5 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Leite
- Solanáceas
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.