Ramen cremoso de frango picante
Sandra 21/08/2026 Um ramen saboroso e cremoso, com frango marinado picante, caldo rico e um molho cremoso picante, perfeito para um jantar reconfortante.
- Preparação
- 20 min
- Cozedura
- 30 min
- Total
- 50 min
- Nível
- Média
- Doses
- 4 doses
Ingredientes
4 doses
4
Toca num ingrediente ou passo para o riscar.
Marinada
4 coxas de frango desossadas e sem pele 
2 c. sopa molho de soja 
2 c. sopa óleo de malagueta 
2 c. sopa sriracha 
2 c. sopa mel 
1½ c. chá alho em pó 
1 c. chá pimentão-doce fumado 
1 c. sopa azeite
Caldo
905 g caldos para ramen (Ocean's Halo) - 3 chávenas caldo de galinha
1 dente dentes de alho ralados - 2 c. sopa molho de soja
2 c. sopa molho de peixe 
1 bok choy 
2 chávenas cogumelos baby bella fatiados
Noodles
massa de ramen ao estilo japonês a gosto
Molho cremoso picante
2 c. sopa maionese japonesa 
1 ovo - 1 c. sopa molho de soja
- 1 c. sopa óleo de malagueta
- ½ chávena caldos reservados para temperar os ovos
Decoração
cebola nova a gosto- óleo de malagueta a gosto
- 4 ovos cozidos
Modo de preparação
- Marine os sobrecoxas de frango com molho de soja, óleo de malagueta, Sriracha, mel, alho em pó, paprika fumada e azeite.
- Numa panela, combine o caldo de ramen, o caldo de galinha, o alho ralado, o molho de soja e o molho de peixe. Deixe levantar fervura.
- Adicione pak choi e cogumelos fatiados ao caldo e cozinhe até ficarem tenros.
- Coza os noodles de ramen ao estilo japonês de acordo com as instruções da embalagem.
- Para o molho cremoso picante, misture maionese japonesa, ovo, molho de soja, óleo de malagueta e o caldo reservado para temperar o ovo.
- Monte o ramen colocando os noodles numa taça, adicionando o caldo com os legumes e cobrindo com o frango marinado e o molho cremoso picante.
- Decore com cebolinhos picados e mais óleo de malagueta. Sirva com ovos cozidos.
Valores nutricionais (por dose)
- 650kcal
- Energia
- 35g
- Proteína
- 60g
- Hidratos de carbono
- 30g
- Gordura
Proteína 22% Hidratos de carbono 37% Gordura 41%
Todos os valores nutricionais
- Calorias
- 650 kcal
- Proteína
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- dos quais açúcares
- 10 g
- Gordura
- 30 g
- dos quais saturados
- 6 g
- Fibra
- 4 g
- Sal
- 4.5 g
Valores fornecidos pelo cozinheiro.
Alergénios
Contém
- Glúten
- Ovos
- Peixe
- Soja
- Solanáceas
Pode conter
- Sulfitos
Com base nos ingredientes indicados. Verifica sempre os rótulos dos produtos - marcas e contaminação cruzada podem fazer a diferença.
Fonte: www.instagram.com