1-Pfannen-Dumpling-Auflauf
Natasja 22.09.2026Dieser Dumpling-Auflauf ist eines der einfachsten Abendessen und braucht nur eine Pfanne und wenig Aufwand. Er ist schnell, günstig und perfekt für stressige Wochentage.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Gesamt
- 40 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Soße
385 g Kokosmilch, vollfett 
2 EL rote Currypaste 
3 Knoblauchzehen, fein gehackt 
2 TL frischer Ingwer, fein gehackt 
3 EL Sojasauce 
1 EL Austernsauce 
1 EL Erdnussbutter 
1 EL Sesamöl 
2 TL Reisessig
Gemüse
1 Limette 
4 Tassen Pak Choi, gehackt
Dumplings
15-20 Dumplings (mit Schweinefleisch, Huhn oder Gemüse)
Topping
Chili-Crisp nach Geschmack
Frühlingszwiebel nach Geschmack
Sesamkorn nach Geschmack
Koriander nach Geschmack- Limette nach Geschmack
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Verrühre in einer 9×13-Pfanne Kokosmilch, Currypaste, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Austernsauce, Erdnussbutter, Sesamöl und Reisessig.
- Presse den Limettensaft hinein.
- Rühre den gehackten Pak Choi unter.
- Lege die tiefgefrorenen Dumplings in einer einzigen Schicht darauf.
- Decke die Pfanne mit Folie ab und backe alles 25–30 Minuten, bis die Dumplings gar sind.
- Verfeinere das Gericht nach Belieben mit Chili Crisp, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen, Limette und Koriander. Warm servieren.
Nährwerte (pro Portion)
- 450kcal
- Energie
- 15g
- Eiweiß
- 40g
- Kohlenhydrate
- 25g
- Fett
Eiweiß 13% Kohlenhydrate 36% Fett 51%
Alle Nährwerte
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- davon Zucker
- 5 g
- Fett
- 25 g
- davon gesättigt
- 15 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 2.3 g
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Erdnuss
- Soja
- Sesam
- Weichtiere
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com