Cremiges Knoblauch-Käse-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech

Name: Cremiges Knoblauch-Käse-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g rohes Hähnchenbrustfilet; 800 g roher Hähnchenoberschenkel ohne Knochen; 3 tsp Salz; 5 tsp italienische Gewürzmischung; 4 tsp Knoblauchpulver; 4 tsp Zwiebelpulver; 4-5 tsp Paprikapulver; 6 tsp Olivenöl; 1.6 kg rohe Kartoffel; 3 tsp italienische Gewürzmischung; 3 tsp Knoblauchpulver; 2 tsp Chiliflocke; 3 tsp Paprikapulver; 3 tsp Backspray oder Olivenöl; 1 rote Zwiebel; 425 ml normale oder ungesüßte Kondensmilch; 250 g leichter Knoblauch-Kräuterfrischkäse; 120 g geriebener Mozzarella oder ein anderer Käse; frische Petersilie; geriebener Parmesan (optional)

Sandra 27.08.2026

Eine neue Art, deine proteinreichen Mahlzeiten für die Woche vorzubereiten. Dieses Blechgericht ist unglaublich köstlich und voller Geschmack, bei minimalem Abwasch und wenig Aufwand.

Vorbereitung: 15 Min.
Kochen: 45 Min.
Gesamt: 1 Std.
Niveau: Mittel
Portionen: 8 Portionen

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Zutaten

8 Portionen

Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.

Hähnchenmarinade

800 g rohe Hähnchenbrustfilets
800 g rohe Hähnchenoberschenkel ohne Knochen
3 TL Salz
5 TL italienische Gewürzmischung
4 TL Knoblauchpulver
4 TL Zwiebelpulver
4-5 TL Paprikapulver
6 TL Olivenöl

Kartoffeln

1.6 kg rohe Kartoffeln
3 TL italienische Gewürzmischung
3 TL Knoblauchpulver
2 TL Chiliflocken
3 TL Paprikapulver
3 TL Backspray oder Olivenöl
1 rote Zwiebel

Cremige Sauce

425 ml normale oder ungesüßte Kondensmilch
250 g leichter Knoblauch-Kräuterfrischkäse
120 g geriebener Mozzarella oder ein anderer Käse

Garnierung

frische Petersilie nach Geschmack
geriebener Parmesan optional · nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchenbrust und -schenkel in Würfel schneiden. Gut würzen und beiseitestellen.
Kartoffelwürfel und gehackte rote Zwiebel auf ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit den angegebenen Gewürzen und Backspray gut würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200C/400F 20-22 Minuten backen. Sie müssen noch nicht vollständig gar sein.
Sobald die Kartoffeln gar sind, das marinierte Hähnchen in einer einzigen Schicht darauf verteilen, mit Backspray besprühen und weitere 25 Minuten in den Ofen geben, bis es perfekt gar und saftig ist.
Aus dem Ofen nehmen und Kondensmilch oder normale Milch, leichten Frischkäse und eine großzügige Handvoll Mozzarella hinzufügen.
Die Restwärme des Backblechs hilft dabei, die cremige Sauce zu schmelzen und einzudicken. Alles vermengen, bis alles vollständig verbunden und cremig ist und der Käse geschmolzen ist.
Jetzt garnieren und je nach deinem Kalorienbedarf in 8 oder mehr Portionen aufteilen und GENIESSEN!

Nährwerte (pro Portion)

536kcal
Energie: 52g
Eiweiß: 44g
Kohlenhydrate: 17g
Fett

Eiweiß 39% Kohlenhydrate 33% Fett 28%

Werte vom Koch angegeben.

Allergene

Enthält

Milch
Nachtschattengewächse

Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.

Quelle: www.instagram.com