Den Backofen auf 205°C vorheizen. Die Spitzen von zwei Knoblauchknollen abschneiden, mit Olivenöl beträufeln und salzen, in Folie wickeln und 45-60 Minuten rösten, bis der Knoblauch goldbraun und weich ist. Während der Knoblauch röstet, die Kefta vorbereiten.

2 TL Salz 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchknollen 1 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Salz 1 TL Salz