Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel. Gib die Eier dazu und verquirle alles. Rühre die Haferflocken unter. Erhitze eine große Pfanne mit etwas Olivenöl oder Kokosöl.

2 reife Fairtrade-Bananen 4 mittelgroße Eier 2 EL Haferflocken