Bananenpfannkuchen mit Haferflocken und Kokos
Miranda Adams 03.06.2026 Diese Bananenpfannkuchen mit Haferflocken und Kokos sind das perfekte nahrhafte Frühstück oder ein leckerer Snack.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
2 reife Fairtrade-Bananen 
4 mittelgroße Eier 
2 EL Haferflocken 
2 EL Kokosraspeln 
125 g Heidelbeeren 
Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
Zubereitung
- Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel. Gib die Eier dazu und verquirle alles. Rühre die Haferflocken unter. Erhitze eine große Pfanne mit etwas Olivenöl oder Kokosöl.
- Backe Pfannkuchen mit etwa 10 Zentimeter Durchmesser. Röste währenddessen in einer anderen (trockenen) Pfanne die Kokosraspeln goldbraun. Serviere die Bananenpfannkuchen mit Blaubeeren, Kokos und eventuell etwas Honig oder Ahornsirup.
Nährwerte (pro Portion)
- 250kcal
- Energie
- 8g
- Eiweiß
- 35g
- Kohlenhydrate
- 10g
- Fett
Eiweiß 12% Kohlenhydrate 53% Fett 35%
Alle Nährwerte
- Kalorien
- 250 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 10 g
- davon gesättigt
- 5 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 0.2 g
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.24kitchen.nl