Chiapudding mit gebratenem Apfel

Zubereitung

1. 1
   Vermische in einer Schüssel die Chiasamen mit der Mandelmilch, Kokosmilch, Apfelmus, Sweet Syrup und Vanilleextrakt. Rühre alles gut durch und stelle die Mischung mindestens 2 Stunden, vorzugsweise aber über Nacht, zum Festwerden in den Kühlschrank.
2. 2
   Schneide den Elstar-Apfel in kleine Würfel. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Apfelwürfel, bis sie weich sind. Rühre zum Schluss den Zimt unter, gib die Äpfel in eine separate Schale und lasse sie im Kühlschrank abkühlen.
3. 3
   Stelle am nächsten Tag zwei Gläser bereit und hole die Zutaten aus dem Kühlschrank. Verteile den Chiapudding auf die Gläser und gib anschließend eine Schicht griechischen Joghurt darauf. Wiederhole die Schichten und schließe mit einer Schicht Joghurt ab. Garniere die Gläser mit den gebratenen Äpfeln und etwas Granola.