Gesundes Honig-Knoblauch-Hähnchen mit gebratenem Reis
Sandra 19.09.2026 Ein eiweißreiches Meal-Prep-Gericht mit gebratenem Reis, Hähnchen und einer aromatischen Honig-Knoblauch-Sauce - perfekt für eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 20 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Niveau
- Mittel
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Hähnchen
600 g gewürfelte Hähnchenbrust 
1½ TL Zwiebelpulver 
1½ TL Knoblauchpulver 
1 TL schwarzer Pfeffer 
35 ml Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt (Kikkoman) 
300 g gefrorenes Mischgemüse
Ei
2 Eier - 150 g Eiweiße
Gebratener Reis
30 g Frühlingszwiebeln (nur die weißen Teile) 
560 g gekochter weißer Reis vom Vortag - 35 ml Sojasauce
- 15 g Frühlingszwiebeln (nur die grünen Teile)
2 TL Sesamöl 
1 TL Maisstärke 
80 ml Wasser
Honig-Knoblauch-Sauce
65 g Honig - 50 ml Sojasauce
8 gewürfelte Knoblauchzehen 
50 g Ketchup/Tomatensauce mit reduziertem Zuckergehalt 
20 ml Reisessig
Zubereitung
- Würze die gewürfelte Hähnchenbrust mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer.
- Brate das Hähnchen in einer Pfanne, bis es gebräunt ist. Gib 35 ml Sojasauce dazu und gare es, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Gib das tiefgekühlte Mischgemüse in die Pfanne und gare es, bis es vollständig erwärmt ist.
- Verquirle in einer separaten Schüssel die Eier und das Eiweiß. Brate sie in einer separaten Pfanne unter Rühren und stelle sie beiseite.
- Gib den gekochten Reis zum Hähnchen und Gemüse, anschließend das Rührei.
- Verrühre die Maisstärke mit Wasser und gib sie zusammen mit 35 ml Sojasauce, Sesamöl und den Frühlingszwiebeln (weißer Teil) in die Pfanne. Rühre alles gut um.
- Bereite die Honig-Knoblauch-Sauce zu, indem du Honig, Sojasauce, gewürfelte Knoblauchzehen, Ketchup mit reduziertem Zuckergehalt und Reisessig in einem Topf vermischst. Erhitze die Sauce, bis sie eindickt.
- Gieße die Honig-Knoblauch-Sauce über den gebratenen Reis und vermische alles gut.
- Garniere das Gericht mit den Frühlingszwiebeln (grüner Teil) und teile es in 4 gleich große Portionen.
Nährwerte (pro Portion)
- 543kcal
- Energie
- 50g
- Eiweiß
- 67g
- Kohlenhydrate
- 8g
- Fett
Eiweiß 37% Kohlenhydrate 50% Fett 13%
Alle Nährwerte
- Kalorien
- 543 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 8 g
- davon gesättigt
- 1.5 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 3 g
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
- Soja
- Sesam
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com