Zimtschnecken
Miranda Adams 04.05.2026 Zimtschnecken mit nur 85 kcal pro Stück. Echt unglaublich, wie lecker das ist.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 8 Min.
- Gesamt
- 23 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 8 Portionen
Zutaten
8 Portionen
8
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Teig
160 g griechischer Joghurt 
120 g Dinkelmehl 
1½ TL Backpulver
Füllung
20 g Sukrin Gold 
4 EL Zimt 
15 g Proteinpulver 
4 EL Wasser
Vor dem Backen
¾ EL teilentrahmte Milch
Glasur
2-3 EL Quark - 10 g Proteinpulver
Zubereitung
- Vermische alle Zutaten für den Teig und knete sie zu einer Kugel. Bestäube deine Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig aus.
- Vermische das Proteinpulver für die Füllung mit etwas Wasser (etwa 4 EL, es sollte nicht zu flüssig werden) und bestreiche den Teig damit.
- Vermische Sukrin mit dem Zimt und verteile die Mischung ebenfalls auf dem Teig.
- Rolle den Teig auf und schneide ihn in Stücke. (Tipp: Mit einem Faden oder Zahnseide bekommst du schönere Röllchen.)
- Lege die Röllchen in eine Auflaufform mit einem kleinen Boden aus Milch. So bleiben die Zimtschnecken schön chewy.
- Backe die Röllchen 6–8 Minuten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 185 °C, bis sie goldbraun sind.
- Vermische die Zutaten für die Glasur und bestreiche die warmen Zimtschnecken damit.
Nährwerte (pro Portion)
- 85kcal
- Energie
- 5g
- Eiweiß
- 14g
- Kohlenhydrate
- 1g
- Fett
Eiweiß 24% Kohlenhydrate 66% Fett 10%
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Milch
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com