Knuspriger klebriger Sesam-Tofu mit Edamame-Salat und schwarzem Reis
Maartje 24.05.2026Genieße ein köstliches und nahrhaftes Meal-Prep-Mittagessen mit knusprigem klebrigem Sesam-Tofu, einem erfrischenden Edamame-Salat und cremigem schwarzem Reis. Dieses einfache Rezept ist perfekt für eine stressige Woche.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Gesamt
- 50 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
400 g Tofu 
2 EL Sesamkörner 
3 EL Sojasauce 
2 EL Honig 
200 g Edamame 
200 g verbotener Reis 
1 EL Reisessig 
1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Presse den Tofu aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und schneide ihn anschließend in Würfel.
- Vermische Sojasauce und Honig in einer Schüssel. Gib die Tofuwürfel dazu und mariniere sie 10 Minuten lang.
- Koche den schwarzen Reis nach Packungsanleitung.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den marinierten Tofu, bis er knusprig ist. Streue Sesam über den Tofu.
- Koche die Edamame 5 Minuten lang, gieße sie ab und vermische sie mit Reisessig.
- Serviere den knusprigen Tofu mit Edamame-Salat und schwarzem Reis.
Nährwerte (pro Portion)
- 450kcal
- Energie
- 20g
- Eiweiß
- 50g
- Kohlenhydrate
- 18g
- Fett
Eiweiß 18% Kohlenhydrate 45% Fett 37%
Alle Nährwerte
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
- davon Zucker
- 10 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigt
- 3 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 1.5 g
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Soja
- Sesam
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com