Knusprige Blech-Gnocchi mit Chili-Tahini-Dressing
Natasja 05.06.2026Knusprige Blech-Gnocchi mit geröstetem Gemüse, Linsen als Proteinquelle und einem Chili-Tahini-Dressing - ein gemütliches veganes Gericht mit minimalem Aufwand.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Gesamt
- 40 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
500 g Gnocchi 
400 g gemischtes Gemüse 
200 g gekochte Linsen 
3 EL Tahini 
1 EL Chilipaste 
2 EL Olivenöl 
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Gnocchi und das gemischte Gemüse auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 20-25 Minuten im Ofen rösten, bis die Gnocchi knusprig und das Gemüse weich ist.
- Tahini und Chilipaste in einer kleinen Schüssel verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
- Die Gnocchi und das Gemüse aus dem Ofen nehmen und die gekochten Linsen hinzufügen.
- Vor dem Servieren die Chili-Tahini-Sauce über die Gnocchi und das Gemüse träufeln.
Nährwerte (pro Portion)
- 450kcal
- Energie
- 15g
- Eiweiß
- 60g
- Kohlenhydrate
- 18g
- Fett
Eiweiß 13% Kohlenhydrate 52% Fett 35%
Alle Nährwerte
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- davon Zucker
- 5 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigt
- 2 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Salz
- 0.8 g
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Sesam
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com