Knuspriges Honig-Knoblauch-Hähnchen mit gebratenem Reis
Sandra 27.09.2026 Eines der besten Blechrezepte, so einfach und köstlich - minimaler Aufwand und eine bahnbrechende Art, Mahlzeiten für die Woche vorzubereiten!
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Kochen
- 35 Min.
- Gesamt
- 55 Min.
- Niveau
- Mittel
- Portionen
- 8 Portionen
Zutaten
8 Portionen
8
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Marinade
1.3 kg rohe Hähnchenoberschenkel ohne Knochen 
2½ TL schwarzer Pfeffer 
4 TL Knoblauchgranulat 
3 TL Zwiebelpulver 
2 TL Chiliflocken 
6 TL Olivenöl 
50 g Honig 
30 g leichte Sojasauce - 25 g dunkle Sojasauce
Sauce
300 g fettarmer Joghurt 
120 g leichte Mayonnaise 
50 g Sriracha - 25 g Honig
1½ TL geräuchertes Paprikapulver
Gemüse
475 g gefrorenes Mischgemüse 
100 g weiße Teile von Frühlingszwiebeln 
40 g Sesamkörner
Gebratener Reis
375 g ungekochter weißer Reis - 40 g leichte Sojasauce
- 50 g grüne Teile von Frühlingszwiebeln
20 g leichte Butter
Zubereitung
- Hähnchenschenkel in kleine Würfel schneiden, überschüssiges Fett entfernen und mit Olivenöl, Honig und Sojasauce würzen. Gut vermengen und beiseitestellen.
- Joghurt, Mayonnaise, Sriracha, Honig und geräuchertes Paprikapulver in eine Schüssel geben. Zu einer glatten Masse verrühren. In eine Flasche füllen und für die Woche im Kühlschrank aufbewahren.
- Das marinierte Hähnchen auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Kochspray besprühen und anschließend 20 Minuten im Ofen bei 190C / 390F backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Sobald das Hähnchen gar ist, aus der Pfanne nehmen und die Säfte ruhen lassen. Das Mischgemüse, die Frühlingszwiebel und die Sesamsamen hinzufügen. Alles gründlich in den Hähnchensäften vermengen. Flach verteilen und 15 Minuten im Ofen rösten.
- Sobald alles gar ist, den übrig gebliebenen Reis, Sojasauce, Frühlingszwiebel und leichte Butter hinzufügen. Vorsichtig vermengen, bis alles bedeckt und locker ist. Das Hähnchen hinzufügen, gut vermengen und mit der cremigen Sauce servieren & GENIESSEN!
Nährwerte (pro Portion)
- 550kcal
- Energie
- 42g
- Eiweiß
- 52g
- Kohlenhydrate
- 18g
- Fett
Eiweiß 31% Kohlenhydrate 39% Fett 30%
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
- Soja
- Milch
- Sesam
- Nachtschattengewächse
Kann enthalten
- Sulfite
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com