Knuspriges Hähnchen mit gebratenem Reis und hohem Eiweißgehalt
Sandra 20.06.2026 Dieses köstliche und knusprige Rezept für gebratenen Reis mit Hähnchen ist reich an Eiweiß und perfekt zum Vorbereiten von Mahlzeiten. Es ist eine tolle Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischem gebratenem Reis mit Ei.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 15 Min.
- Gesamt
- 30 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 2 Portionen
Zutaten
2 Portionen
2
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
300 g Hähnchenbrustfilets 
1 TL Knoblauchpulver 
1 TL Zwiebelpulver 
1 TL schwarzer Pfeffer 
1 TL Paprikapulver 
1 EL helle und dunkle Sojasauce 
18 g Maisstärke 
1-2 TL Olivenöl 
1 Tasse gemischtes Gemüse 
2 Eier - 2 Eiweiße
240 g gekochter Reis - 1 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce 
1 TL Sesamöl 
Frühlingszwiebel nach Geschmack
Zubereitung
- Mische die Hähnchenbrustwürfel mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver, Sojasauce und Maisstärke, bis alles gut vermengt ist.
- Brate das Hähnchen in Olivenöl bei hoher Hitze 2-3 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Brate in einer separaten Pfanne das gemischte Gemüse, die Eier und das Eiweiß.
- Gib den gekochten Reis, die Sojasauce, die Austernsauce und das Sesamöl in die Pfanne zum Gemüse und zu den Eiern.
- Gib das gebratene Hähnchen zur Reismischung und garniere alles mit Frühlingszwiebeln.
Nährwerte (pro Portion)
- 529kcal
- Energie
- 61g
- Eiweiß
- 46g
- Kohlenhydrate
- 12g
- Fett
Eiweiß 46% Kohlenhydrate 34% Fett 20%
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
- Soja
- Sesam
- Weichtiere
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com