Knuspriges Hähnchen-Shawarma mit hohem Proteingehalt
Miranda Adams 20.09.2026 Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hähnchen-Shawarma-Rezept mit 53g Protein pro Portion. Perfekt für ein proteinreiches Gericht.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 30 Min.
- Gesamt
- 45 Min.
- Niveau
- Mittel
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Marinade
900 g Hähnchenoberschenkel ohne Knochen und Haut 
80 g griechischer Joghurt 0 % 
½ Zitronensaft 
2 TL gehackter Knoblauch 
2 TL geräuchertes Paprikapulver 
1 TL Knoblauchpulver 
1 TL Zwiebelpulver 
1 TL Kräutermischungen 
1 TL Cayennepfeffer 
1 TL Oregano 
½ TL Kreuzkümmel 
2 TL Salz
Knusprige Schicht
3 EL Avocadoöl 
2 EL Tomatenmark 
getrocknete Chiliflocke nach Geschmack
Knoblauchsoße
- 120 g griechischer Joghurt 0 %
30 g leichte Mayonnaise - 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Knoblauchpulver oder gehackter Knoblauch
- ½ TL Salz
1 TL Honig
Servieren
4 libanesische Wraps 
eingelegte Gurke in Scheiben nach Geschmack
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Hähnchenschenkel mit griechischem Joghurt, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Shawarma-Gewürz vermengen.
- Das Hähnchen 20-25 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Bei hoher Hitze 3-5 Minuten grillen oder rösten, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
- Avocadoöl, Tomatenmark und Salz für eine knusprige Schicht vermengen.
- Für die Knoblauchsoße griechischen Joghurt, leichte Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Honig vermengen.
- Das Shawarma zubereiten, indem du Hähnchen, Soße und Gewürzgurken in libanesische Wraps schichtest.
Nährwerte (pro Portion)
- 565kcal
- Energie
- 53g
- Eiweiß
- 36g
- Kohlenhydrate
- 22g
- Fett
Eiweiß 38% Kohlenhydrate 26% Fett 36%
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
- Milch
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com