Lotus-Pfannkuchen-Auflauf
Miranda Adams 16.06.2026 Ein warmer Pfannkuchen-Auflauf mit Lotus-Keksen, innen cremig und oben mit einem knusprigen Keks. Perfekt für alle, die süße Frühstücke lieben.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 1 Portionen
Zutaten
1 Portionen
1
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Teig
1 Ei 
35 ml Mandelmilch 
50 g Vanille-Skyr 
35 g Weizenmehl 
½ TL Backpulver 
1 zerbröselter Lotus-Keks
Topping
- 1 ganzer Lotus-Keks
1 TL geschmolzener Lotus-Aufstrich
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Das Ei, die Mandelmilch und den Skyr zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Mehl, das Backpulver und den zerbröselten Lotus-Keks unterheben.
- Den ganzen Lotus-Keks darauflegen und leicht andrücken.
- 20–25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und durchgebacken ist.
- Mit geschmolzenem Lotus-Aufstrich toppen und genießen.
Nährwerte (pro Portion)
- 320kcal
- Energie
- 22g
- Eiweiß
- 32g
- Kohlenhydrate
- 11g
- Fett
Eiweiß 28% Kohlenhydrate 41% Fett 31%
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Gluten
- Ei
- Milch
- Nüsse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: www.instagram.com