Cremiges Hähnchen
Sandra 22.04.2026 Ein cremiges Hähnchengericht mit einer Gewürzmischung, Kokosmilch und Sahne, das perfekt zu Reis passt.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 35 Min.
- Gesamt
- 50 Min.
- Niveau
- Mittel
- Portionen
- 4 Portionen
Zutaten
4 Portionen
4
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
500 g Hähnchenbrüste 
3 EL Butter 
1 große Zwiebel 
4 Knoblauchzehen 
½ EL Ingwerpulver 
2 EL Tomatenmark 
400 ml Kokosmilch 
1 EL Garam Masala 
1 TL Kurkuma 
1 TL Kreuzkümmelpulver 
1 TL Cayennepfeffer 
100 ml Sahne 
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
1 Ingwer
Zubereitung
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und weich ist.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und eine weitere Minute braten.
- Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmelpulver und Cayennepfeffer über die Mischung streuen und gut verrühren.
- Die Hähnchenbrustwürfel in die Pfanne geben und braten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
- Das Tomatenmark einrühren und einige Minuten mitgaren.
- Die Kokosmilch dazugießen und alles gut verrühren. Etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Die Sahne hinzufügen und gut verrühren. Weitere 5 Minuten kochen.
- Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte (pro Portion)
- 450kcal
- Energie
- 30g
- Eiweiß
- 10g
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
Eiweiß 25% Kohlenhydrate 8% Fett 67%
Alle Nährwerte
- Kalorien
- 450 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- davon Zucker
- 3 g
- Fett
- 35 g
- davon gesättigt
- 20 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Salz
- 1.5 g
Werte vom Koch angegeben.
Allergene
Enthält
- Milch
- Nachtschattengewächse
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.