Salat mit Wildpfirsich, Burrata und Pesto
Rosa Nap 28.09.2026Ein frischer Salat mit leicht karamellisiertem Wildpfirsich, cremiger Burrata, Pesto und knusprigen Speckwürfeln. Die Kombination aus süß, herzhaft und pikant macht diesen Salat besonders aromatisch.
- Vorbereitung
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- Kochen
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- Gesamt
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- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 2 Portionen
Zutaten
2 Portionen
2
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
Plattpfirsich in Stücke · nach Geschmack
Kirschtomate nach Geschmack
Burrata nach Geschmack
Pesto nach Geschmack
Parmesan in kleine Streifen · nach Geschmack
Feldsalat nach Geschmack
Speckwürfel optional, braten, wenn nicht vegetarisch · nach Geschmack
Honig nach Geschmack
Chiliflocke nach Geschmack
Zubereitung
- Den Wildpfirsich in Stücke schneiden und zusammen mit Honig und Chiliflocken anbraten, bis er leicht karamellisiert ist.
- Die Speckwürfel braten, wenn du sie verwendest.
- Die Burrata mit einer Gabel vollständig zerdrücken und das Pesto unterrühren.
- Die Kirschtomaten halbieren.
- Den Parmesan in kleine Streifen schneiden.
- Alles zum Feldsalat geben, gut vermischen und servieren.
Allergene
In den aufgeführten Zutaten wurden keine gängigen Allergene gefunden.
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