Vanille-Skyr-Cheesecake
Wilma van Dorland 28.09.2026 Diesen Vanille-Skyr-Cheesecake kannst du mit nur drei Zutaten ganz einfach im Ofen zubereiten. Der Cheesecake ist luftig, proteinreich und bekommt eine zarte, cremige Konsistenz.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochen
- 50 Min.
- Gesamt
- 1 Std.
- Niveau
- Einfach
- Portionen
- 9 Portionen
Zutaten
9 Portionen
9
Tippe eine Zutat oder einen Schritt an, um ihn abzuhaken.
450 g Vanille-Skyr 
3 Eier Größe M
55 g Puddingpulver zum Aufschlagen Vanille
1 TL Vanille optional
Zubereitung
- Gib den Skyr, die Eier und das Puddingpulver zum Aufschlagen in eine Schüssel.
- Füge nach Belieben noch einen zusätzlichen Vanille-Flavour-Shot hinzu.
- Vermixe alles mit einem Mixer, bis du einen schön glatten und gleichmäßigen Teig hast. Mixe nicht zu lange. Sobald alles gut miteinander vermischt ist, ist der Teig fertig.
- Lege eine Kuchenform von 22 cm mit Backpapier aus und gieße den Teig hinein.
- Streiche die Oberfläche glatt und stelle die Form bei 150 Grad in den Ofen.
- Backe den Cheesecake 45-60 Minuten. Beim Herausnehmen aus dem Ofen darf sich der Cheesecake noch ein wenig weich anfühlen.
- Lass den Cheesecake abkühlen, zuerst 10 Minuten in der Form und anschließend auf einem kleinen Kuchengitter.
- Stelle den Cheesecake anschließend 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank, damit er fester wird.
- Tupfe den Cheesecake nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank mit einem Küchenpapier trocken und bestreue ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Allergene
Frei von (laut Koch)
- Gluten
In den aufgeführten Zutaten wurden keine gängigen Allergene gefunden.
Basierend auf den aufgeführten Zutaten. Prüfe immer die Produktetiketten - Marken und Kreuzkontamination können einen Unterschied machen.
Quelle: Oma