Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Möhren schälen und in halbe Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen, die Kerne und weißen Innenhäute entfernen und in Stücke schneiden. Die Champignons sauber bürsten und halbieren oder große Champignons vierteln. Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren.

3 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1 rote Paprika