Precalienta el horno a 205°C. Corta las puntas de dos cabezas de ajo, rocíalas con aceite de oliva y sal, envuélvelas en papel de aluminio y ásalas durante 45-60 minutos hasta que estén doradas y suaves. Mientras se asa el ajo, prepara la kefta.

2 cdta. sal 4 cda. aceite de oliva 2 cabezas de ajo 1 cda. aceite de oliva 1 cdta. sal 1 cdta. sal 1 cdta. sal