Precalienta el horno a 220 °C. Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas y la parte fibrosa interior, y coloca la calabaza con el lado cortado hacia abajo sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Corta la parte superior de la cabeza de ajo, rocíala con el aceite y envuélvela en papel de aluminio. Asa durante 30-35 min. hasta que la calabaza esté tierna.

35:00 1.4 kg calabazas 1 ajo