Precalienta el horno a 200 C y cubre una bandeja de horno con papel vegetal. Mezcla el arroz enfriado con la salsa de soja, el aceite de chile crujiente y el aceite de sésamo hasta que quede bien cubierto; después, extiéndelo uniformemente y hornéalo durante 30 a 40 minutos, removiéndolo a mitad de la cocción, hasta que esté dorado y crujiente. Reserva.

3 cdta. salsa de soja 1 cda. aceite crujiente de chile 1 cda. aceite de sésamo 1 cda. semillas de sésamo